Мобільна гастрономія – це один з найбільш динамічних ринків у Польщі

Курси валют за Національним банком Польщі:

1 USD – 3,53 PLN

1 EUR – 4,26 PLN

1 UAH – 0,13 PLN

Товариства з участю державної скарбниці піднімають найшвидше зарплати – інформує на своїх шпальтах видання «Rzeczpospolita». Як повідомляє газета, правління фірм намагаються скорелювати підвищення зарплати із прибутками, тому додатки до зарплати працівники найчастіше отримують у формі премій. Видання дослідило, що високі виплати цьогоріч отримали працівники фірми PKN Orlen. За інформацією паливного концерну, працівники отримали тримісячні обов’язкові премії розміром до 4,6 тисяч хлотих (майже 1080 євро). В одному з найбільших товариств державної скарбниці KGHM Polska Miedź цього року усі працівники отримали на 2,8% вищу зарплату.

А тепер – інша галузь польського ринку парці. «Українці потрібні для опіки над літніми людьми» - читаємо на шпальтах видання «Gazeta Polska Codziennie». Видання посилається на останнє соцопитування для Міністерства праці сім’ї та соціальної політики про зацікавлення українськими працівниками в різних галузях польської економіки. Найбільша ніша, як виявилося, – в медичній опіці. «Ми звикли до того, що українці заповнюють кадрові прогалини у будівельній, гастрономічній та промисловій галузі, - пише газета. І додає, що дедалі більше українців працюють у Польщі вчителями, мадсестрами та працівниками культурної сфери». У першому півріччі цього року у Польщі було видано 1,2 тисяч намірів працевлаштування українських громадян, тобто на 158% більше, ніж в аналогічний період минулого року, - читаємо на шпальтах видання.

Ринок «food truck-ів» розвивається, але повільніше. Мобільна гатсрономія – це один з найбільш динамічних ринків у Польщі, - читаємо на шпальтах видання «Dziennik. Gazeta Prawna». Як пише видання, в період 2012-2017 кількість гастрономічних пукнтів у Польщі зросла на 5,6%, найбільше зросла кількість мобільних пунктів гастрономії, «фудтраків» - їх стало більше на 32%. Загалом у Польщі нині діє 3,2 мобільних кухонь. Можна сказати, що польський споживач звик до фудтраків, а у випадку деяких пропозицій (бургери, запіканки, піцца і картопля фрі) – ними наситився. Як каже газеті експерт з порталу FoodTruckPortal.pl Роберт Станьчик, щоб досягти успіху на гастрономічному мобільному ринку, не вистачить відкрити фудтрака зі звичним фастфудом. Найкраще зробити ставку на орієнтальну кухню або на регіональні польській страви.

Я.С.