Logo Polskiego Radia
Print

Поїхати в Sioło Budy

PR dla Zagranicy
Volodymyr Priadko 27.04.2013 13:21
  • TUR Siolo Budy 27.04.13.mp3
«Село Буди» – це неподалік Гайнівки і 12 кілометрів від кордону
Село Буди - «Sioło Budy» Село Буди - «Sioło Budy» www.siolobudy.pl

У рубриці «Подорожуймо!» продовжуємо розповідати про принади польської регіональної кухні. Сьогодні польська кухня буде з українським акцентом аж з-під польсько-білоруського кордону, точніше, навіть з Біловезької пущі.

Серед мальовничих лісів Біловезької пущі можна надибати на скансен зі старими дерев’яними будинками, оригінальний відпочинковий комплекс «Sioło Budy», тобто «Село Буди» – це неподалік Гайнівки (Hajnówka) і 12 кілометрів від кордону. Тут підтримують кулінарну і культурну спадщину українців, поляків, білорусів, росіян, євреїв, ромів, – усіх, хто проживав у регіоні. Проводяться фестивалі фольклорної музики, виставки малярства, концерти, зокрема Шопенівський концерт «В країні зубрів».

/

Але нас сьогодні найперше цікавить саме кухня. Автор концепції створення скансену, будівельник Серґіюш Нічипорук...
Коли пана Серґіюша запитати про детальніші ньюанси їхніх страв, які пропонуються у відпочинковому центрі «Sioło Budy», то він відразу ж із цим питанням відсилає до своєї дружини, так би мовити, головної кухарки Марії Нічипорук...

/



А мама Марія передала естафету синові – Мареку Нічипоруку. Він технолог з деревообробки, шість років проживає в Сумах, об’їздив усю Україну і привіз у рідне «Село Буди» український кулінарний досвід...

Словом, щоб побачити у польській Біловезькій пущі оригінальний скансен, який виконує роль відпочинкового комплексу «Sioło Budy», треба вирушити у дорогу.

Доїхати до комплексу можна власним транспортом, автобусом або потягом до Гайнівки, а звідти господар вже сам довезе вас до Села Буди. У цьому регіоні Пущі існують добрі можливості для катання на велосипеді. Тут можна поїздити кіньми або попасти їх. Оселя «Sioło Budy» територією у 2,5 га одночасно може прийняти від 60 до 80 осіб.

В.П.

Print
Related stories
Copyright © Polskie Radio S.A Про нас Контакти